Alternaria cinsi göbələklər müxtəlif meyvə və tərəvəzlərə təsir edən bitki patogenləridir. Bu patogenlər Alternariol (AOH), Alternariol monometil efir (AME), Tenuazonik turşu (TEA), Altenuen (ALT) və Altertoksin (AT) kimi mühüm mikotoksinlər istehsal edirlər.
Təhlükəsiz qida təmin etmək, mikotoksin risklərini qiymətləndirmək və risk faktorlarını aradan qaldırmaq, həmçinin qida istehsal zəncirində mənbələrin izlənməsi üçün etibarlı və həssas Alternaria mikotoksin analiz metodu Agilent 6475 QQQ jet stream texnologiyası istifadə olunaraq hazırlanmışdır.
